La tarte au chocolat est un dessert que les gourmands adorent. C'est une recette simple et inratable, qui ne nécessite que quelques ingrédients. Elle se décline aussi en petit format tartelette ou avec un dôme en chocolat. Voici la recette de la tarte au chocolat :
Inratable recette de tarte au chocolat pour les amateurs de chocolat
Pour les gourmands et les amateurs de chocolat, voici une recette de tarte au chocolat inratable ! Cette tarte est composée d’une pâte sablée au chocolat, d’une ganache au chocolat noir et d’une crème fraîche épaisse. Elle est garnie de copeaux de chocolat noir et blanc, et servie avec une boule de glace à la vanille. Cette tarte au chocolat est un véritable régal pour les papilles ! La pâte sablée au chocolat est croustillante et se marie à merveille avec la ganache au chocolat noir, qui est riche et onctueuse. La crème fraîche épaisse apporte un petit côté acidulé qui contrebalance parfaitement le chocolat. Les copeaux de chocolat noir et blanc apportent une note de gourmandise et de légèreté à cette tarte. Avec sa recette inratable, cette tarte au chocolat est un dessert idéal pour les amateurs de chocolat ! La clé pour réussir cette tarte au chocolat, c'est de choisir un bon chocolat. Optez pour un chocolat noir de qualité, avec un pourcentage de cacao élevé. Vous pouvez également ajouter quelques gouttes d'arôme de vanille ou de café pour accentuer le goût du chocolat. Il existe de nombreuses recettes de tartes au chocolat, mais celle-ci est particulièrement savoureuse. Les amateurs de chocolat ne seront pas déçus !
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 3 œufs
- 75 g de sucre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire chauffer la crème fraîche dans une casserole.
- Ajouter le chocolat noir et l'extrait de vanille, puis mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
- Laisser refroidir le mélange chocolaté quelques minutes.
- Battre les œufs et le sucre en poudre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le mélange chocolaté et mélanger.
- Verser la préparation dans la pâte brisée.
- Enfourner la tarte au chocolat et la laisser cuire pendant 30 minutes.
Conseils avant la préparation
La pâte à tartes est une autre ingrédient important. Il est important de choisir une pâte qui ne soit pas trop épaisse, afin que la tarte ne soit pas trop dense. La pâte doit être fine et légèrement croustillante. Une fois la pâte à tartes cuite, il est temps de préparer la ganache au chocolat. Pour cela, faites chauffer le lait et la crème dans une casserole. Hors du feu, ajoutez le chocolat et mélangez bien jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Versez ensuite la ganache sur la pâte à tarte et lissez-la avec une spatule. Laissez refroidir la tarte au chocolat pendant quelques heures avant de la déguster. Vous pouvez la servir accompagnée d'une boule de glace à la vanille ou d'un coulis de fruit. Il y a des recettes qui nous font saliver rien qu'en les lisant. C'est le cas de la tarte au chocolat, une recette inratable pour les gourmands !